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Un buen jarabe

imagesDurante las épocas en donde son más frecuentes los catarros en muchos hogares de Puerto Rico se tenía como principal medicamento un buen jarabe casero.  Ese jarabe era el principal tratamiento para la tos, congestión y todos los síntomas relacionados al catarro.

Mother preparaba una buena cantidad de un jarabe sencillo, que muchas veces se adulteraba dependiendo la necesidad o complicación del catarro.  La verdad es que el jarabe, en su forma más sencilla tiene un sabor delicioso y ciertamente ayuda eliminar y contrarestar los síntomas de la gripe.

¿Qué tenía el jarabe?

Sencillo: miel de abeja, unas cuantas gotas de limón y un poco de sábila.  La receta no tiene cantidades exactas, siempre va a depender de los síntomas que se presenten.  Esa es la base del jarabe, luego puede colocar cebolla molida, para espectorar o ajo, si se presenta un cuadro con fiebre.  La mezcla puede ir evolucionando, lo importante es moler bien los ingredientes solidos, mezclar bien y usarlo frecuentemente para eliminar el catarro.

Tome el jarabe por cucharadas.

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Jengibre

jengibreEl jengibre es una planta de la cual se usa la raíz.  Luego de que sus hojas se han secado la raíz se saca de la tierra, se lava, se seca y se usa.  El jengibre se usa como condimento, alimento y como remedio natural.

Su olor y sabor es picante y caliente, se siente seco.  El color de la raíz es claro, por dentro varía entre tonalidades de crema a amarillo.El jengibre se usa para múltiples dolencias o enfermedades, entre ellos problemas digestivos, migrañas, mareos y catarros.

Todos en algún momento hemos sido atacados por un fuerte catarro (gripe), con tos seca o con una congestión grandísima, pues el jengibre entra en acción.

¿Qué hacer para aliviar el catarro o la tos?  Corte en pedazos una porción de la raíz.    Machaque los pedazos y colóquelos en una olla con agua.  Hierva, hasta que el agua se torne de color amarillo.  Sazónelo con miel o azúcar y sirva caliente.  Este procedimento debe hacerse antes de acostarse.

Nombre científico: Zingiber officinale

Nota: No tome agua, ni nada frío luego de tomar el té.  No se exponga a temperaturas frías o a ráfagas de aire directas.  Haga el mismo procedimeinto hasta que sienta mejoría.

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