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Horchata y Lactancia

hhEn el artículo anterior compartí una receta para la horchata de ajonjolí. Ahora les cuento que esta receta además de tomarla como un refresco en los intensos días de calor o como fuente alimentaria para los niños y personas ancianas.  Es también uno de los remedios más usados en Puerto Rico para las madres lactantes que producen poca leche.

La recomendación siempre es que durante los últimos meses de embarazo (último trimestre) y luego de parir acostumbren a tomar por lo menos un vaso de Horchata de Ajonjolí al día. La horchata de ajonjolí tiene muchos nutrientes y propiedades entre los que se encuentran:

Es alta en calcio, tiene hierro, fósforo, magnesio, vitamina B y zinc.  Es excelente fuente de proteínas y lecitina  Además,  baja la tensión de las madres lactantes lo que promueve la producción de leche materna y ayuda a que fluya mejor.

Si es madre lactante puede beneficiarse grandemente de este rico y saludable refresco.

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