Receta: Granola

granolaLa granola es un alimento rico en fibra que ayuda a mejorar su salud digestiva y promueve la salud del corazón.  Preparar nuestra propia granola es súper sencillo:

Ingredientes:

  • 2 tazas de avena
  • 2 cucharadas de canela en polvo
  • 1/2 taza de nueces picaditas
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 4 cucharadas de miel
  • 1/2 cucharada de extracto de vainilla
  • 1/2 taza de frutas secas

Procedimiento:

Pre caliente el horno a 200 grados. En un recipiente coloque la avena, canela y las nueces (ingredientes secos), mezcle bien.  En una cacerola derrita la mantequilla, mezcle con la miel y la vainilla.  Añada esta mezcla a los ingredientes secos, procure que se mezcle todo muy bien.

En un molde coloque una hoja de papel para hornear (wax paper) y coloque la avena ya mezclada, esparciéndola por todo el molde.  Coloque en el horno por 30-40 minutos, a los 15 minutos revuelva las hojuelas.  Debe esperar hasta que esten crujientes.

Retire del horno, deje enfriar y antes de guardar añada la fruta seca.  Use recipientes con tapas herméticas o bolsas con cierre para que se mantenga freca y crujiente.  Añada a su yogurt, cereales o leche.

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Problema: Mal olor en las tuberías

En ocasiones las tubería o drenajes de nuestra casa acumulan humedad y desperdicios que con el paso de los días generan un mal olor, a veces muy fuerte.  Ese olor se debe al crecimiento de bacterias y a la descomposición de la materia que ha salido por el tubo.

Para combatir ese olor tan desagradable les tengo dos recomendaciones:

1. Usar la borra del café, diluya un poco con agua limpia y derrame sobre la boca del drenaje.  Luego deje correr el agua.  Recuerde usar una cantidad razonable para que no se tape el tubo.

2. Caliente agua, añada baking soda o vinagre y derrame sobre la boca del drenaje a la vez que abre el grifo de agua con agua fría.

Limpiando el microondas

images (2)El microondas es un electrodoméstico importante y casi indispensable en la vida moderna.  Su uso nos facilita la vida y nos economiza tiempo.  En algunos hogares su uso es diario, calentamos, recalentamos, cocinamos y descongelamos.  Debido a su uso repetitivo y al constante ajoro con el que vivimos el microondas se ensucia con facilidad además de que muchos alimentos dejan un fuerte olor.

Como todo lo relacionado al área de la cocina, debemos procurar que se mantenga limpio, no sólo de manchas, sino también de gérmenes y bacterias.

Ahora, para limpiarlo de forma fácil y económica haga lo siguiente:

  1. haga una mezcla de tres partes de agua con una de jugo de limón.
  2. vierta la mezcla en un recipiente.
  3. colóquelo en el microondas y deje que hierva.
  4. luego retire el recipiente.
  5. con una esponja húmeda limpie el interior.

Verá que las manchas salen más fácil y que los olores en el interior del horno desaparecen.

Remedios para el arroz ahumado

arrozPuertorriqueños al fin nuestra dieta diaria se basa en el consumo de arroz frecuentemente.  Nos hemos inventado todo tipo de recetas con el arroz, desde el tradicional arroz blanco, hasta el arroz con dulce.  Pero, ¿a quién no se le ha ahumado el arroz?

Pues para ese momento en donde ya casi se acercaba la hora de servir y de repente un olorcito indeseable a humo se apodera del manjar hay dos remedios que si no eliminan el problema por lo menos minimizan el olor y el sabor desagradable.

  1. Apague la hornilla, en la olla del arroz, esparza hacia los lados el arroz dejando un hueco en el medio.  Coloque allí una cebolla blanca pelada, entera.  Tape la olla y deje reposar por un tiempo.  Luego retire la cebolla y sirva el arroz.  La cebolla absorberá el mal olor y eliminará el sabor desagradable,
  2. Apague la hornilla, mueva el arroz y coloque rebanadas de pan sobre el arroz hasta cubrirlo por completo.  Tape la olla y deje reposar, retire el pan antes de servir.  Si aún permanece el olor, mueva el arroz y repita el proceso.  Puede usar las mismas rebanadas de pan.

Para la próxima no se olvide darle seguimiento al arroz.  Mantenga el fuego bajo mientra se cocina, así evitará que se queme.

Buen provecho!!!